I Täby kommuns nya upphandling av måltider för äldre var målet ökad kvalitet ur ett brukarperspektiv.
I utvärderingen fick priset därför vikten 70 procent och kvaliteten 30 procent.
Två olika mervärden för kvalitet användes, som vardera vägde lika tungt.
Det första mervärdet baserades på att en grupp bestående av representanter från kommunala pensionärsrådet, kommunens dietist samt representant från äldreomsorgen fick ge sitt omdöme.
Tre olika varmrätter från de två leverantörer som kvalificerat sig testades.
Varje jurymedlem fick bedöma maträtterna på en poängskala från 1-10 utifrån fyra parametrar; utseende, smak, doft och konsistens.
– På grund av covid deltog endast tre seniorer men vi är ändå väldigt nöjda med utvärderingen, säger Maria Bäfverfeldt, upphandlare på inköpsenheten.
Det andra mervärdet baserades på leverantörernas beskrivning av sin förståelse för målgruppen.
Eftersom båda leverantörernas poäng hamnade i samma intervall (det fanns fem olika) och därmed fick samma mervärde, var det dock priset som till slut avgjorde.
– Men den vinnande leverantören hade lite högre poäng vilket känns bra, säger Maria Bäfverfeldt.
Upphandlingen vanns av Compass Group AB som ska leverera måltider till kommunens äldreboenden från november.
Roligt att läsa ett exempel på subjektiv utvärdering använd på rätt sätt!
Skulle vara intressant att höra vad anbudsgivarna tyckte om utvärderingsmodellen. Kost-/måltidsleverantörer borde väl vilja utvärderas på detta sätt, kan en tycka?
Som anbudsgivare kan jag inte motstå frestelsen att svara på E:M´s kommentar. Det vill vi gärna!
Det är ett mycket bra exempel på hur man kan använda kvalitet som en avgörande parameter i en utvärdering. Provsmakning har blivit vanligare och vanligare och det är mycket positivt.
Om jag fick önska något skulle vi hitta ett sätt att ta ytterligare ett kliv i den här riktningen. Dvs låta upplevelsen av maten vara det som avgör på riktigt.
Heja Täby kommun och ni andra som gör på liknande sätt.
Bra initiativ,
lysande att den faktiska “slutanvändaren” får påverka utfallet.